Pizzaïolo - Pizzaïola H/F - Temporis Interim

On recrute un Pizzaïolo / Boulanger (H/F) - CDI 35h
Vous avez la passion de la pâte, le goût des bons produits et aimez régaler les gourmands ? Cette opportunité devrait vous plaire !

Pour le compte de notre client, un magasin d'alimentation et traiteur spécialisé dans les produits italiens, nous recherchons un Pizzaïolo ou ancien Boulanger (H/F) pour participer à la fabrication de délicieuses spécialités italiennes.

Pizzas, panuozzi, focaccias... Vous aimez travailler les pâtes, maîtrisez les techniques de fabrication et avez le souci du produit bien fait ? Nous avons peut-être le poste qu'il vous faut !

Vos missions au quotidien

- Préparer et réaliser les pâtons dans le respect des recettes et des temps de fermentation.
- Façonner et préparer les pâtes à pizzas, panuozzi et focaccias.
- Garnir et préparer les différentes recettes.
- Assurer la cuisson des produits en maîtrisant les températures et les temps de cuisson.
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des produits fabriqués.
- Organiser et gérer votre poste de travail en toute autonomie.
- Anticiper les besoins de production en fonction de l'activité de la boutique.
- Veiller à la bonne gestion des matières premières et des stocks.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et de votre espace de travail.

Votre profil

- Vous justifiez d'une expérience de 3 ans minimum en tant que pizzaïolo, boulanger ou dans un métier similaire.
- Vous maîtrisez la préparation des pâtes, le façonnage et les techniques de cuisson.
- Vous êtes à l'aise avec le travail des pâtes levées et les temps de fermentation.
- Vous êtes autonome, organisé(e) et rigoureux(se).
- Vous aimez le travail bien fait et êtes attentif(ve) à la qualité des produits.
- Vous savez gérer votre production et anticiper les besoins.
- Une expérience dans la fabrication de spécialités italiennes serait un véritable plus !

Les conditions du poste

- Contrat : CDI à temps plein.
- Temps de travail : 35 heures par semaine.
- Rémunération : à partir de 2 200 € brut mensuels, à définir selon profil et expérience.
- Organisation : boutique ouverte 7j/7, horaires variables avec possibilité de travailler les week-ends.

Envie de mettre la main à la pâte ?
Que vous soyez pizzaïolo confirmé ou boulanger souhaitant mettre votre savoir-faire au service de spécialités italiennes, votre expérience et votre passion nous intéressent !

Si vous aimez les bons produits, les belles pâtes et le travail artisanal, nous avons hâte de découvrir votre candidature !

Niveau de qualification : Employé non qualifié
Expérience requise : (3 ans)
Horaires à effectuer : 35 heures

• Norme QHSE
• Autonomie
• Rigueur et méthode
• Fermentation
• Recettes
• HACCP
• Entretien des équipements
• Entretien du matériel
• Sécurité alimentaire