Vétérinaire Officiel en Abattoir Animaux de Boucherie et de Volailles H/F - Service Public

La Direction Départementale de l'Emploi, du Travail, des Solidarités et de la Protection des Populations (DDETSPP) assure des grandes missions visant à :- protéger les citoyens et consommateurs en général-- protéger les animaux d'élevage, domestiques ou sauvages en captivité- protéger les travailleurs- faciliter le maintien dans l'emploi et accompagner les mutations économiques- protéger les populations vulnérablesLe service SSA-CCRF, en charge de protéger les consommateurs des risques économiques et des risques sanitaires liés à l'alimentation, est constitué de 3 unités : SSA, CCRF et SVI en abattoirs (service vétérinaire d'inspection).Il assure les missions suivantes :- Inspections, contrôles et enquêtes,- Interventions en cas d'alertes, de crises,- Traitement et/ou orientation des plaintes (consommateurs et professionnels),- Suivi des établissements et instructions des demandes,- Interventions de pédagogie réglementaire auprès des décideurs (chambres consulaires, conseil départemental, conseil régional, mairies) et des administrés.Il est composé des effectifs suivants :- 1 chef de service de catégorie A ou A+- 4 agents de catégorie A (agents CCRF)- 10 agents de catégorie B- 2 vétérinaires « officiels » pour les 2 abattoirs de boucherie (+ 2 suppléants assurant le remplacement du VO titulaire de l'abattoir à Pamiers à hauteur de 0.08 ETP).
- Assurer le management de l'équipe SVI de l'abattoir de Lorp Sentaraille (20% du temps)- Assurer des missions d'inspections (60% du temps)- Assurer des missions annexes (20%)Missions générales managériales :DESCRIPTION DES MISSIONS : - Mise en place organisationnelle et technique de l'inspection en abattoirs et de la supervision de la réalisation des plans de contrôle et de surveillance- Encadrement, gestion et animation de l'équipe d'inspection- Participation à l'évaluation du personnel- Participation aux réunions internes- Sous la houlette du vétérinaire coordonnateur:- Participation à la conception et à l'application du système qualité- Relais de la veille réglementaire «abattoirs»Missions d'inspections :- Abattoir de Lorp Sentaraille: - Responsable de l'inspection «produits» en abattoirs d'animaux de boucherie: diagnostic des lésions, décisions d'euthanasie et de saisie.- Réalisation des inspections «établissement» de l' abattoirs de Lorp (en collaboration du Chef de Service et/ou du coordonnateur abattoir)- Abattoirs de volailles:- Responsable de l'inspection «produits» en abattoirs de volailles.- Réalisation des inspections des abattoirs de volailles et EANA du département selon la programmation définie (de la préparation à la rédaction du rapport), en coordination avec le CS SSA.- Ateliers de découpe- secteur Couserans : - Participation aux inspections des établissements de découpe de viandes du secteur de Lorp/St Girons, selon programmation définie par le chef de service.Missions annexes :CHAMP RELATIONNEL : - PISU: Responsable mise en place et coordination des PISU en abattoirs de boucherie et de volailles.- Tuberculose: animation et maintien de compétences des vétérinaires sanitaires sur la TUB (en lien avec DD, GDS). Formation locale des VS à la réalisation des intra dermo comparatives ou des prélèvements de sang+lecture des IDC, formation à l'interprétation, à l'annonce des résultats, présentation des suites possibles à l'éleveur. Supervision de la lecture des IDC, de leur réalisation et de leur interprétation.- Certification: en suppléance des vétérinaires officiels de la DDETSPPLiaisons hiérarchiques :- chef de service SSA-CCRF

SAVOIRS : Diplôme vétérinaire exigéMaîtrise de la méthodologie de l'inspectionMaîtrise des réglementations spécifiques (communautaires et nationales) et des ordres de services associés.Connaissance du contexte socio-économique et du fonctionnement d'un abattoir et des dangers associés (microbiologie, virologie, dangers chimiques et physiques)Connaissances juridiques généralesSAVOIR-FAIRE :Aptitude à poser un diagnostic rapide et précis face à une situation, capacité d'analyse, réactivitéCapacité d'adaptation aux nouvelles situations ou aux évolutions réglementairesCapacité à communiquer avec des usagers (éleveurs, abatteurs, usagers...), y compris dans un climat « de crise».Maîtrise de la rédaction des rapports d'inspection et des courriers au responsable de l'abattoirSAVOIR ÊTRE :Aptitude au travail en équipe, autorité mais aussi écoute, animation, sens des responsabilités.Capacités relationnelles : aptitude à la communication avec les responsables d'abattoir, les éleveurs, les négociants en bestiaux et les vétérinaires praticiensAutonomie dans le travail, indépendance du jugement, impartialité, intégritéSavoir rendre-compte

• Travail en équipe
• Autonomie
• Rapport d'inspection
• Veille réglementaire
• Esprit d'analyse
• Réactivité