Alternant Polyvalent Hôtellerie-Restauration H/F - Sasu Maison du Haut Salat

La Maison du Haut Salat, hôtel-restaurant situé à Seix, au coeur des Pyrénées Ariégeoises, recherche un(e) alternant(e) polyvalent(e) en hôtellerie-restauration afin de rejoindre son équipe dès que possible.Nous recherchons une personne motivée, souhaitant apprendre un métier passionnant et évoluer dans un établissement à taille humaine où aucune journée ne se ressemble.Poste à pourvoir immédiatement.Vos missions :Encadré(e) par la Direction et les responsables de service, vous serez formé(e) et participerez aux différentes activités de l'établissement :- Réception- Accueil physique et téléphonique de la clientèle.- Check-in et check-out.- Gestion des réservations (téléphone, e-mail, plateformes de réservation).- Encaissements et facturation.- Renseignements touristiques et conseils aux clients.- Réponse aux e-mails et demandes clients.- Gestion des disponibilités et du planning des chambres.- Participation au suivi administratif de la réception.- Service en salle- Mise en place de la salle et de la terrasse.- Accueil et installation des clients.- Prise de commandes.- Service des boissons et des plats.- Débarrassage et redressage des tables.- Encaissements.- Réapprovisionnement du bar.- Nettoyage et entretien de la salle, de la terrasse et des espaces clients.Hôtel- Participation à la préparation et au service des petits-déjeuners- Contrôle des chambres avant l'arrivée des clients.- Coordination avec les équipes de ménage.- Vérification des parties communes.- Participation à la qualité de l'accueil et au confort des clients.- Polyvalence- Participation à la bonne organisation générale de l'établissement.- Aide ponctuelle aux différents services selon l'activité.- Respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes.- Contribution à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.*Profil recherché- Vous préparez un diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, Bac Pro, BTS, Bachelor, Master ou équivalent).- Vous aimez le contact avec la clientèle.- Vous êtes souriant(e), dynamique et motivé(e).- Vous êtes ponctuel(le), organisé(e) et polyvalent(e).- Vous aimez travailler en équipe.- Vous avez envie d'apprendre et de vous investir dans un établissement en plein développement.Une première expérience en restauration ou en hôtellerie est un plus, mais n'est pas indispensable.* Conditions :- Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation.- Poste à pourvoir immédiatement.- Travail en semaine, week-ends et jours fériés selon le planning.- Horaires variables (matin, midi, soir).- Formation assurée en interne.- Repas fournis pendant les services.- Possibilité d'hébergement selon disponibilité.* Ce que nous proposons :- Une formation complète sur tous les métiers de l'hôtel-restaurant.- Une équipe dynamique et bienveillante.- Une véritable montée en compétences.- Des responsabilités progressives.- Une expérience enrichissante dans un établissement en plein développement.Lieu de travailMaison du Haut Salat1 Avenue de la Barraqué09140 SEIX (Ariège)Prise de poste : immédiate.Merci d'adresser votre CV ainsi que quelques lignes de présentation. Toutes les candidatures motivées seront étudiées.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Accueil et réception en hôtellerie,Utilisation de logiciels de réservation,Développer et fidéliser la relation client,Gérer les réservations et les annulations tout en délivrant un service de qualité,Réaliser un service en salleLangues: Anglais souhaitéQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaireListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Anglais
• Gestion de la chaîne d'approvisionnement
• Conseils clientèle
• Entretien des lieux
• Logiciel de réservation
• Compétences ménagères
• Autonomie
• Relation client
• Gestion des réservations
• Prise de commandes
• Facturation
• Service en salle
• Encaissement
• Fidélisation
• Normes d'hygiène
• Redressage
• Capacité d’adaptation