Inspecteur en Abattoir H/F - 09

Chargé d'inspection sanitaire en abattoir

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Inspections Sanitaires :
- réalisation d'inspections sanitaires sur chaînes en abattoir (inspection ante-mortem et post-motem)
- réalisation d'inspections de l'établissement abattoir : relevé des non-conformités et appui du VO pour le suivi des actions correctives

Missions de base :
- réalisation de prélèvements associés au plan de surveillance et de contrôle
- participation aux réunions internes
- application du système de qualité

Habilitation juridique et assermentation

Conditions de travail spécifiques : travail de nuit et travail sur chaîne d'abattage

CHAMP RELATIONNEL :
Liaisons hiérarchiques : vétérinaire officiel en abattoir, chef de service SSA - CCRF- Direction de la DDETSPP
Liaisons fonctionnelles : Agent du service, échelon régional (SRAL), Direction centrale (DGAL)
Directeur de l'abattoir, éleveurs et usagers mon et aval de l'abattoir,